Анчоус — это закуска к пиву, которая подходит тем, кто любит что-то очень соленое. Маленькую рыбку долго отмачивают в очень соляном растворе, а затем высушивают. В итоге, анчоусы становятся как чипсы — соленые и хрустящие.