Закуску изготавливают из предварительно разделанного и посоленного кальмара способом сушки и обжаривания с добавлением специй. 
Мягкие и эластичные полоски из вяленого кальмара, легко разжевываемая по структуре тают во рту — идеальные полоски для приятного времяпровождения.